奶酪、冰淇淋涂抹检验原始记录 编号： TQM(R)72-1039-0 送样日期 检验日期 / 检测时间 设备名称及编号 恒温培养箱 检验依据 样 品 编 号 班 次 工段 涂抹地点 菌落总数 CFU/cm2 观 察 时 间 大肠菌群 MPN/cm2 报出 值 霉菌数 CFU/cm2 酵母菌数 CFU/cm2 备 注样品的稀释倍数： A 证实阳性 管数 Z（个）10 ( ) 10 ( ) 报出 值 10（ 0） 10（ 0） 10（ -1） 10 ( ) 10 ( ) 报出 值 10 ( ) 10 ( ) 报出 值10 1 1 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h 24h 48h
目前,国内的冰淇淋展示柜存在柜内储藏温度不均匀、制冷速度慢、玻璃门凝露、翅片式冷凝器易脏堵、内胆结霜过厚不易处理等问题。本文针对上述问题进行优化方案设计及匹配试验,结果表明,优化措施对降低漏冷、平衡柜内温度、防凝露除霜、平衡气压等方面有很理想的改进。
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