现在市场上出现的许多炊具。尽管招牌上写的是不锈钢,实际上是不锈铁制品。那么,如何鉴别不锈钢和不锈铁用品呢?从标记上识别:很多不锈钢用品表面都打有钢印;例如:13—0、18—8等字样。短线前边的数字表示产品中含铬量(％),短线后边的数字表示产品含镍量(％)。像13—0表示它只含铬不含镍,是不锈铁;而18—8表示产品含铬也含镍,
由于需求持续下滑，亚洲钢厂相继进行不锈钢减产计划。韩国浦项钢铁于12月初率先减少不锈钢产量，减幅20％；日本新日铁住金不锈钢公司（NSSC）旋即跟进，拟于年内削减不锈钢产量，其中，奥氏体型冷轧薄板产量在最大产能基础上下调30％，奥氏体型线材产量下调约10％。
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