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更新时间：2026.10.11
厨房装修是家庭装修中的重点难点。如果订做了整体橱柜,并需要改动管道,要注意以下四个细节。 一、厨房最好不做成敞开式。有些家庭为了营造某种时尚气息,往往会把厨房做成敞开式的。这种敞开式厨房会带来两个问题:一是墙体的拆除,二是易使室内空气受污染。因为中国菜以高温油炒为主,油烟味比较大,厨房敞开后,很容易使油烟飘入客厅及卧室,腐蚀家中的彩电、冰箱等电器,即使用排风扇强制排风,也容易留下隐患。所以,对于习惯中餐的家庭来说,这一点是必须要考虑到的。
一、厨房面积合理适中 通常，一个炉灶供应 10-12 个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一 个炉灶可供应 13-15 个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节 省，费用也可以相应降低。 厨房面积分配合理，设施配备恰当，投资费用就可以节省。面积过大，设 施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要，片面追求设备先进、功能完备，产 生“大马拉小车”的现象，就会增加投资。 厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要 追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。 二、设备安置重实用 新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求 设计效果或买设备只重外表， 结果买回的设备板太薄、 质太轻，工作台一用就晃， 炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。 还有些设备看似新颖、功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的 运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人
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