餐饮具清洗消毒保洁管理制度 一、严禁使用未经消毒的餐 （饮）具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、 饮具应查验其经营资质，索取消毒合格凭证。 二、餐（饮）具根据不同的消毒方法，应按其规定的操作程序进行清洗、消 毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。 三、物理消毒法：煮沸、蒸汽消毒保持 100℃10分钟以上；红外线消毒一般 控制温度 120℃保持 10分钟以上；洗碗机消毒水温控制在 85℃,冲洗消毒 40秒 以上。化学消毒法：餐饮具全部浸泡在有效氯浓度达到 250mg/L（250ppm）的消 毒液中，作用 5 分钟以上。 四、餐（饮）具经物理消毒后应达到光、洁、涩、干的要求，经化学消毒后 应达到光、洁、无异味的要求。 五、消毒后的餐（饮）具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以 避免受到再次污染；不得重复使用一次性餐饮具。 六、应及时将消毒后的餐饮具放入张贴有“已消毒”标志的专用
风管清洗消毒（送风管、新风管、回风管、风阀、消声 器、静压箱、风口等） 上海灵煜制冷设备工程有限公司根据国内中央空调管道的复杂情况，研制出适合各种复杂管道的系列智能 清洗设备。该系列设备分气动和电动两大类，具备定量采集、数码传输、成像、数字变频、可编程控制等 功能，是目前世界上技术最为领先、实用性极强的清洗设备。工作原理简单地说就是用在管道外面的监控 系统控制在管道里的清洗系统把管道里的积尘清除到外面的收集系统。 清洗原理如图所示： 风管清洗工艺流程 1. 现场勘察 2. 图纸审核 3. 现场保护 4. 清洗前管道内污染检查 5. 气囊安装 6. 启动集尘系统 7. 启动清洗设备的清扫系统 8. 管道清洁实时监控 9. 管道清洁完成 10. 撤场清洁 11. 空调机组清洗和维护（机组内表面、风机、表冷器、加 湿器、冷凝水路，过滤网清洗或更换、风阀等） 空调机组空调机组清洗中定期对空调处理机
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