第一章客务部 第一节概述及其组织结构 一、概述 客务部由客房部和前厅部组成,是酒店主要营业部门之一。前厅部是饭店组织客 源、销售客房商品和为客人提供各种应接服务的综合性部门,同时它是酒店的神经中 枢,是饭店与客人之间的桥梁。前厅部由总台、行李部、商务中心、精品屋、大堂酒 吧五个分部门组成,通过前厅各分部一系列业务程序和服务环节,使客人顺利抵离酒 店,并在住店过程中,享受饭店提供的高效优质服务。 客房部负责客房、制服间及公卫部的日常经营管理工作,配合协调与酒店各部门的 工作关系,严格各项管理制度、工作程序及标准,提高对客服务质量,为宾客提供热 情周到的服务。 二、组织结构 客务部经理 前 厅 部 客 房 部 总 台 服 务 员 行 李 员 不 商 务 中 心 大 堂 酒 吧 精 品 屋 公 卫 部 管 家 部 制 服 间 第二节岗位职责 一、客务部经理职责 1、接受副总经理的领导,负责前厅部
五大工具培训考试题卷 部门 姓名 得分 一、产品质量先期策划和控制计划部分 一填空题:(每栏 1分,共 23分) 2、APQP参考手册中规定的产品质量策划过程的五个阶段分别是 策划 , 产品设计和开发 , 过程的设计和开发 , 产品与过程确认 , 反馈 ,评审和纠正措施 。 3、PFMEA 是在 试生产 之前、产品质量策划过程中进行的,它是一个 表格化 文件。 7、产品和过程确认的输出有试生产、测量系统分析、初始过程能力研究、 生产件批准 、生产确认试验、包装评价、 生产控制计划 和质量 策划认定和管理者支持。 4、试生产的目的之一是用来收集足够的产品质量数据进行 初始 过程能力研究, 测量 系统分析, PPAP 提交,生产确认试验,包装评 价,试生产能力和质量策划认定。 5、控制计划必须覆盖三个不同阶段, 样件制造时要有 样件 控制计划,样件制造后批量生产前要有 试生产 控制计划,进入批
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