目的比较斑玉螺、疣荔枝螺、海螺、钝拟蟹守螺中左卡尼汀(LC)及其代谢产生的酰化物乙酰左卡尼汀(ALC)和丙酰左卡尼汀(PLC)的含量。方法海螺样品以3倍量的3%高氯酸匀浆提取后,用1-氨基蒽衍生化,荧光衍生化高效液相色谱法(HPLC)检测各种海螺中LC、ALC、PLC含量。结果荧光衍生化HPLC精密度疣荔枝螺>斑玉螺>海螺;ALC:钝拟蟹守螺>疣荔枝螺>斑玉螺>海螺;PLC:钝拟蟹守螺>斑玉螺>海螺>疣荔枝螺。结论 4种海螺中均能检测出LC、ALC、PLC,以钝拟蟹守螺中含量最高。
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