设计说明 —— xx快餐店 作品名称： xx快餐店设计（西式） 。 店面位置：位于 xx繁华的商业区。 服务人群：以周围的上班一族为主，附近其它客源为辅。 经营范围：以汉堡、鸡块、薯条、可乐等西式快餐为主。 经营理念：“五星级服务”；五星级的就餐环境；五星级的服 务质量；五星级的准确率；五星级的外卖服务。 营销策略： 一、定期进行优惠活动 二、不同等级“星卡” 打折服务。 三、不定期现场抽取“幸运星”活动（被 抽选这可免费享受一顿午餐） 。 设计风格：以当代时尚简约风格为主， 打造一个既温馨舒适， 有快速便捷的就餐环境。 各功能区设计：一：餐厅设计。座椅布置以四人卡座为主， 双人座椅辅之，能够满足各种人群的需求。座椅安排上一直 线型为主，方便顾客通行。 二：厨房设计。厨房设计的较为宽敞能够满 足各种食品制作的空间需求。 三：服务台与备餐区设计。服务台位于整个 空间中间，视野开阔，方便服务来
防烟排烟系统 排烟系统： 建筑物内设置的用以防止火灾烟气蔓延扩 大的防烟系统和排烟系统的总称。 防烟系统： 采用机械加压送风方式或自然通 风方式，防止烟气进入疏散通道等区域的系统。 排烟系统 ： 采用机械排烟方式或自然排烟方 式，将烟气排至建筑物外的系统。 机械加压送风： 对楼梯间、前室及其它需要 被保护区域采用机械送风，使该区域形成正压，防止烟气进 入。 机械排烟： 采用排烟风机将烟气排至建筑物 外的方式。 自然排烟： 利用火灾时产生的热烟气流的浮 力和外部风力作用，通过建筑物的对外开口把烟气排至室外 的排烟方式。 排烟防火阀：安装在机械排烟系统的管道上 ,平时 呈常闭状态并满足漏风量要求 .火灾或需要排烟时手动和电 动打开 ,起排烟作用 .当排烟管道内烟气温度达到 280℃时关 闭 , 并在一定时间内能满足漏烟量和耐火完整性要求 , 起隔 烟阻火作用的阀门 . [ft=,+0,] 排
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