草菇是一种喜高温高湿的食用菌,最佳菌丝生长温度28～35℃,最佳出菇温度30～35℃。在我国北方,栽培季节应选择在日平均气温稳定在23℃以上时,适合在夏季栽培,一般在6月上旬至8月下旬3个月中栽培,有利于菌丝的生长和子实体的发育。1.建造塑料地棚。建造塑料地棚的目的是保温保湿。选择通风向阳、靠近
稻草不但可以种植平菇、姬菇、凤尾菇．而且可以种植品质更高、睐道更加鲜美的精品菇——美味包脚菇（学名草菇）。过去它因属于高温菇而只适合夏天栽培，故只有在每年的6月底至9月初才能品尝到味道鲜滑嫩爽的美味包脚菇。也正因此，美昧包脚菇的售价极其昂贵．一般每公斤都在12元以上。
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