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更新时间：2026.04.26
食品科学与工程学科是以食品工业所依托的科学理论问题的研究、工程技术及装备的实现和相关科研、工程队伍的组织与培养为其基本内涵的学科。它在知识创新、人才培养、社会服务及产业发展中发挥了重要作用,是食品工业发展、创新、壮大的基础保障和技术支持。文章旨在探讨福建省食品科学与工程学科的发展现状与前景,以期为专业工作者提供借鉴。
本文对吉林工商学院食品科学与工程国家级特色专业的专业实习模式创新进行了探讨，从专业实习的目的、传统专业实习模式存在的问题、专业实习模式创新、实习效果总结四个方面进行了阐述，旨在通过专业实习模式的改革创新，达到全面提高学生综合素质的目标。
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