创意蔬菜馆的规划设计及建设 ——以西安市现代农业科技展示中心创意蔬菜馆为例 随着社会经济和科技的发展,创意无处不在。创意农业就是将科 技和人文要素融入农业生产,进一步拓展农业功能、整合资源,把 传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业。发展创意 农业是都市农业发展的新趋势和新亮点。 2011 年,我们在西安市现代农业科技展示中心建成一座占地 2680 ㎡的创意蔬菜馆,为西安的都市农业提供了一种借鉴。现将具体情 况介绍如下。 1. 园区基本情况 西安市现代农业科技展示中心,地处西安市长安区滦镇街道办鸭 池口村。园区位于秦岭环山旅游路上,西距秦岭沣峪口风景区 6 公 里,距西安秦岭野生动物园 3公里。南面数公里就是著名的秦岭山 脉终南山系,毗邻著名的子午古道北入口。周边自然生态优美,文 化底蕴丰富。晴天时,园区大片的现代化设施在巍峨葱郁的秦岭的 衬托下,十分优美壮观。 园区一期工程占地
全聚德菜单设计方案 前期准备——菜品拍摄: 菜肴 拍摄 贵 在体 现食物 原料 成 熟 瞬 间 的 质感 , 以 及对菜 肴 本 身 文化 底 蕴 的理 解, 才能在 拍 摄 过程 中 掌握 主动 , 控 制好 食 品原 材料 的特性 变化 , 营造 与 之 匹配 的 灯光 、 环境背 景 、 餐具 、 装饰 衬托 等 。 另外 , 对于 菜肴 在镜头 前的 摆 放、 造 型 设计 也 非常 重 要。如 今 的 酒店 餐 饮行 业、 菜 谱 类生 活 图书 等经 营多元 化, 拍 摄和 表 现 的理 念 也要 求 灵活掌 握 。 使视 觉 效果 达到 一 种 极致 。 后期设计——菜谱的定位: 菜谱是认识酒店的窗口 ,是宣传菜式的媒介,是饮食文化的载体,是品位档次的象征,是增加利 润的法宝。菜谱具有实用性,文化性,可视性,独特性。菜谱还要实用性和艺术性相结合,多样性和 同一性相结合,现代艺