附件：厨房设备清单 序号 内 容 数量 单价 金额 参考图片 冷库 /主/副食库 A1 四层货架 说明：选用优质不锈钢板制作， 25×12方管 δ=1.0mm，脚φ 41×1.0mm（配有可调子弹 脚）。 规格： 1200×500×1800 5 A2 四层货架 说明：选用优质不锈钢板制作， 25×12方管 δ=1.0mm，脚φ 41×1.0mm（配有可调子弹 脚）。 规格： 1200×500×1800 6 A3 高低温冷库 说明：库板采用双面彩钢板， 厚度 100mm， 内质聚胺脂库板，连接方式：挂钩连接， 去水电热线，化霜去水管采用铜管内置发 热线，电脑控制板温度：高温间 +2℃— +5℃，低温间 -18℃ 规格： 4600× 4700×2400 1 A4 加重平板车 说明：选用优质不锈钢板制作，δ =1.0mm 配万向脚轮。 规格： 900×500×900 2 A5
共享知识 分享快乐 卑微如蝼蚁、坚强似大象 厨房 4D物品检查表 卫生区 域名称 整理 项目 规范 标准 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 一砧板 冰箱 干净明亮，物品 摆放整齐 菜架 干净无油污，无 烂菜，菜筐整洁 地面 干净卫生、无水 渍 墙面 干净卫生、无油 渍 工具 按号挂放整齐， 干净卫生 卫生区 域名称 整理 项目 规范 标准 日期 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 一砧板 冰箱 干净明亮，物品 摆放整齐 菜架 干净无油污，无 烂菜，菜筐整洁 地面 干净卫生、无水 渍 共享知识 分享快乐 卑微如蝼蚁、坚强似大象 墙面 干净卫生、无油 渍 工具 按号挂放整齐， 干净卫生 1、检查无问题打“√” ，有问题打“×” ，2、上下班行 4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒
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