本文对豆沙包工厂化生产过程中所用酵母菌菌种、用量以及发酵条件进行了研究,结果发现,用鲜酵母好于干酵母。鲜酵母的最佳用量为面粉的2.6％。
古城、古建筑是城市文化的积淀,保护古城、古建筑并保留其原貌是城市发展过程中的重要课题。白蚁的危害已成为破坏古城、古建筑原貌的重要因素,因此深入研究古城保护与改造过程中白蚁防治工作具有重要意义。本文主要阐述了我国古城保护与改造的现状,并从古建筑本身白蚁危害的严重性、改造建设过程中白蚁生存环境的变化和防治意识等方面深入分析古城保护与改造过程中白蚁防治工作重要性,同时结合本地区工作经验对古城保护与改造过程中系统的实施白蚁防治工作进行了初浅的探讨。
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