酒店调研报告 引言：酒店发展到现在已经成为一个综合性的服务场所，包括餐饮、娱乐、 商业、住宿、商务、会议等。作为这样一个功能集合的大空间，酒店还承担城市 的部分社会功能，酒店的性质可划分为商务性、度假型、观光型、经济连锁型等 多类型酒店，性质不同的酒店在设计上也各不相同， 在设计过程中需要涉及到的 问题必然是十分复杂的。于是在设计之前展开了一定程度的调研。 调研目的： 了解酒店的概念性问题的和现状， 亲自体会酒店环境的氛围， 了解酒店功能 和交通流线，为设计提供必要的素材。并对酒店设计的功能布局、门厅、酒店入 口设计等进行一定程度的分析结合周围的地形特点、 建筑形式、环境等因素。掌 握一定的设计方法，在于周围环境余建筑相协调的基础上完成酒店建筑设计。 调研： 概念 对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前， 早在 1800 年《国际词典》 一书中写到： “饭店是为大众准备住宿、 饮食与服务的
“高层旅馆建筑设计”任务书 一、教学目的与要求 1．了解国内外旅馆建筑设计的现状及发展趋势，掌握旅馆建筑设计的基本原理， 熟悉各种类型客房单元的布置及尺度需求，学习厨房工艺流程及对建筑设计的要 求。 2．理解掌握高层建筑的设计要点、结构选型要求、消防要求等，建立建筑、技术、 构造等基本概念。 3．要求建筑造型设计具有时代感，创造反映城市特色的高品位星级宾馆的建筑形 象。 二、设计任务书 1．设计任务 某市为适应城市旅游事业发展的需要， 拟在市区某地段内兴建三星级酒店一座。 总建筑面积控制在 20000m 2 (正负5﹪)，该项目地处该市商业中心区，东临城市干道 (宽24m)，北临一大型商场，西为住宅小区，南临城市次要道路 (宽18m)，隔路为街 心花园。详见地形图 (后附 )。地势平坦。 2．设计要求 (1) 规划的建筑红线范围详附图。 (2) 主体建筑采用钢筋混凝土框剪体系，耐火等级为一
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