古色鱼乡管理规章制度 一、环境卫生制度 1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。 2、不在食堂、 火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。 3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。 4、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观,如有损坏应及时维修和更 新。 5、非火锅厨房工作人员未经许可不准进入火锅厨房。 二、火锅店食品卫生制度 1、坚决执行食品卫生法,切实做到生、熟食品分开摆放。 2、生熟食品用的刀具、砧板、框架要严格分开使用,不能混合使用。 3、一切食具、炊具必须严格进行清洗清毒,未经消毒的器具不准使用。 4、一切食品要做到三防(即防蝇、防虫、防污染),杜绝食物中毒事故的发生。 5、凡是超过食用日期或变质的食品不准食用。 6、新鲜蔬菜要保持干净,必要时要进行水泡,以防农药中毒。 三、火锅厨房工作守则 1、凡是火锅厨房工作人员,每年要进行一次体检。 2、每
装修知识常识,希望对您有帮助,谢谢 知识常识分享 厨房灯具有几种?看看你家适合哪款厨房 灯具 导读 :本文介绍在房屋装修, 注意事项的一些知识事项,如果 觉得很不错,欢迎点评和分享。 现在灯具市场这么混乱,灯具种类越来越多,在灯具市 场和门店里的灯具多种多样,在挑选的时候就会让人头晕眼 花,不知道哪种灯具适合自家的厨房或是其他的房间,厨房 的灯具也要选择好,要是没有选择好做影响做饭的心情,影 响做饭时候的情绪,导致美食不好吃,一定要对灯具挑选上 用心。 厨房灯具的选择介绍 亮度和防油选择 灯光亮度,用于厨房中的灯具亮度应该怎么选择,是否 方便我们的做饭操作。应该结合两点来选择,最好以总体照 明和局部照亮相搭配的方式,避免亮度太低,看不清刀具而 出现意外。可以采用大功率的吸顶灯来提供整体光线,再根 据灶台的摆设,选购有局部照明的壁灯。 防油,厨房是一个复杂的地方,不仅有水,还会经常与 油光打