餐厅卫生管理制度 1、点菜厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清 扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。 2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时， 餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员， 备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理， 确保供餐安全卫生。 3、销售直接入口食品要使用专用工具。 专用工具要消毒后使用， 定位存放。要做到货款分开，防止污染。 4、供顾客自取得调味品要符合相应食品卫生标准和要求。 5、必须使用消毒后的餐饮具， 未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。 6、及时做好台面调料、牙签、餐巾、茶水等清洁消毒工作。 7、端菜时手指不接触食品， 分餐工具不接触顾客餐具， 递小毛 巾用夹具，用后及时收回清洗消毒，用过的餐饮具及时撤回，并 揩净台面。 8、工作结束后，做好台面、桌椅及地面的清扫工作，保持整洁 卫生。 食
天达灯饰城开业策划方案 （开业庆典方案暂拟定 2010年 9月 19日开业） 唐山市天达灯饰城企划部草拟 2010年 6 月 天达灯饰城开业策划方案 （开业庆典 2010年 9月 19日） 一、天达灯饰开业庆典筹备安排： 1、天达灯饰开业庆典活动规模： 参加人数 100位左右，定位：现场布置热烈、隆重、喜庆、火爆，有 冲击力的视觉效果，良好的新闻效应，有影响力的社会反应。 2、天达灯饰开业庆典活动场所： 天达灯饰城西门前广场 3、天达灯饰开业庆典活动内容： 天达灯饰城开业仪式 4、天达灯饰开业庆典举办时间： 2010年 09月 19日。 5、天达灯饰开业庆典交通食宿安排： 主办单位负责安排好嘉宾接送车辆及宴请场所， 而承办单位负责礼仪 小姐、醒狮队、演出团、摄影师等的接送工作。 总负责： 出发时间 车号及联系方式 对方联系方式 到达时间 负责人、交办 人 6、天达灯饰开业庆典活动物资筹办：
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