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更新时间：2026.11.07

头条 铸铁锅炒菜不如熟铁锅？为什么餐厅都用熟铁锅炒菜，

第一，铸铁锅没熟铁锅耐高温第二，餐厅的炒菜需要抛锅，铸铁锅脆，拉几下就裂开了。第三，铸铁锅容量尺寸大的话，那是很重的，炒菜师傅不就手第四，熟铁锅可以随便拿过来拿过去，铸铁锅就不方便...

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熟铁锅好吗

生铁锅熟铁锅哪个更容易生锈 (5) 67

生铁锅!因为生铁中含有杂质碳.在潮湿的环境中与铁形成原电池.加快了铁的腐蚀.而熟铁比较纯.所以不易生锈.^-^>查看详情

话题：工程造价
shyrend
生铁锅与熟铁锅的优缺点详解？ (3) 66

生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，熟铁锅使用黑铁皮锻压或手工捶打制成。生铁锅质脆容易破裂，一般都较为笨重、厚实，不易散热，传热也没有熟铁锅快。熟铁锅质韧，一般较轻且薄，传热快...查看详情

话题：工程造价
李亚军123
熟铁锅铸铁锅有什么不同？ (4) 113

你好；据我了解，生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!从日常养护来考虑，生铁锅要省事一些。经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈...查看详情

话题：工程造价
lqs527
请解答，熟铁铁锅和生铁锅哪种好 (3) 101

生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!专家提醒，铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物近日，“特富龙”被曝出“可能含致癌物”，而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘...查看详情

话题：工程造价
钟石
分析铸铁锅好还是熟铁锅好 (1) 16

生铁锅（又为铸铁锅）是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开，任性不够。熟铁锅（又可称为精铁锅）是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅...查看详情

话题：工程造价
pauljim

精华知识

熟铁锅好吗

谁能告诉我熟铁锅好吗 (3) 75

专家提醒，铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物　　近日，“特富龙”被曝出“可能含致癌物”，而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料——全氟辛酸铵(PF...查看详情

话题：地产家居
my2658
熟铁生铁锅哪个好？ (1) 17

生铁锅（铸铁锅）是用灰口铁融化浇铸而成，而熟铁锅（精铁锅）是用熟铁锻压而成，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生提供和熟铁锅存在比较大的差异，不能简单评价二者孰优孰劣，而是...查看详情

话题：地产家居
8398255
铸造生铁锅和熟铁锅该怎么去识别 (1) 13

对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可...查看详情

话题：地产家居
mhxylwc
家里炒菜是生铁锅好还是熟铁锅好 (2) 76

【1】生铁（铸铁）锅好；优点；使用寿命长、耐用，储热性好。缺点；比熟铁（铁皮）锅重一点。【2】一般家庭使用生铁（铸铁）锅好。【3】饭店菜馆、专业食堂用熟铁（铁皮）锅多点，因导热快...查看详情

话题：工程造价
szlyra
熟铁铸铁锅和生铁铸铁锅相比哪个更好 (1) 13

考虑到燃料之类的话，熟铁锅比较好，熟铁锅比起生铁锅传热更好，用熟铁锅会节省做菜时间，节省燃料。嫌麻烦的人就用生铁锅，生铁锅保养容易，炒完菜及时清洗一下就行了，而熟铁锅要复杂许多，还...查看详情

话题：地产家居
200847343

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熟铁锅好吗

求大神解答用生铁锅好还是熟铁锅好 (3) 24

各都有优缺点，生铁锅不容易上锈，传热均匀，微量的铁含量会溶入食物中，对人体有利。熟铁锅不脆，不容易碎但容易上锈，传热和散热都较快，但总的来说，我是倾响于生铁锅的，结论是生铁锅好。希...查看详情

话题：地产家居
zhongx2006
饭店用的炒锅多是不是多用熟铁锅？是的话，为什么多选用熟铁锅而少用生铁锅？ (2) 48

铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。从材料上说，铁锅...查看详情

话题：工程造价
大振爱美玲
生铁锅和熟铁锅，哪一种锅炒菜是不粘锅的 (6) 74

含有特氟龙不粘锅涂层的锅炒菜不易粘锅。查看详情

话题：工程造价
cfh30000
生铁锅，熟铁锅和铸铁锅有什么区别，使用铁锅的小技巧 (1) 34

百度百科：铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。目前有些说法称铁锅补铁，但是并没有任何实验...查看详情

话题：工程造价
我心飞翔2006
请问铁锅铸铁好还是熟铁好？ (3) 66

生铁锅（铸铁锅）是用灰口铁融化浇铸而成，而熟铁锅（精铁锅）是用熟铁锻压而成，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生提供和熟铁锅存在比较大的差异，不能简单评价二者孰优孰劣，而是...查看详情

话题：地产家居
sun19720204
请问铁锅是铸铁好还是熟铁好？ (3) 61

　　铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。　　从材料上...查看详情

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beachboy999
厚铁锅一般是生铁还是熟铁的， (2) 49

铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具.在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的. 从材料上说,铁...查看详情

话题：工程造价
歪Y歪
铁锅哪种好?不锈铁?铸铁?熟铁? (3) 34

不锈铁市面上卖的也挺多的，苏泊尔，还可以，我家也买了一个，一百多；铸铁锅就比较便宜了，几十块钱；至于熟铁做锅，没有见过，锅都是模具类出来的，熟铁其实就是经过时效处理去除了铁内应力。...查看详情

话题：工程造价
swddd123

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熟铁锅好吗

炒锅铁锅生铁好还是熟铁的好？ (1) 50

日常家里面用的话建议使用熟铁锅好，熟铁锅传热快，经济适用。而生铁比较脆，容易开裂，温度高的时候也容易通洞。>查看详情

话题：工程造价
kragon
各位亲，铁锅铸铁好还是熟铁好 (1) 97

铸铁又称生铁，生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金。。生铁里除含碳外，还含有硅、锰及少量的硫、磷等，它可铸不可锻。根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸...查看详情

话题：工程造价
wtsh
求指教铸铁和熟铁锅哪个好 (2) 56

你好，铸铁锅和熟铁锅各有各的优势哦。举个例子给你吧，如果你经常炖肉的话，你最好买一个铸铁锅比较好，因为在烧制肉类食材的时候，温度一旦达到200°以上，铸铁锅传导给食物的热量始终会维...查看详情

话题：工程造价
a1121
弱弱的问下铸铁锅是生铁还是熟铁 (3) 17

　　铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。　　从材料上...查看详情

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gravgo
谁知道铁锅生铁还是熟铁好？ (3) 88

生铁好一点，对我们的身体有好处，但熟铁更轻一点，生铁比较重查看详情

话题：地产家居
baouguo
有谁清楚铁锅生铁还是熟铁好 (3) 102

家里用的铁锅生铁比熟铁好，对身体更有好处。生铁。生铁中富含的旷物质和Fe元素比熟铁丰富。常用生铁锅炒菜吃了很好额.但熟铁的轻便，生铁的沉重些。 >查看详情

话题：地产家居
quickgrace
熟铁生铁锅之间的区别是什么？ (1) 18

生铁锅不容易上锈，传热均匀，微量的铁含量会溶入食物中。对人体有利。熟铁锅不脆，不容易碎，但容易上锈，传热和散热都较快。各都有优缺点，但总的来说，我是倾响于生铁锅的，结论是生铁锅好。...查看详情

话题：地产家居
唐记生
铁锅苏泊尔是生的好还是熟的好？ (1) 20

你好，据我所知铁锅苏泊尔是熟的好。熟铁锅（精铁锅）是用熟铁锻压而成。熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较...查看详情

话题：地产家居
zhaozhitu

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