第一章 编制依据 本施工组织设计依据以下内容编写： 参考书目资料 《XXX道路工程及综合管线（1标段）招标文件》 《XXX市政工程设计图纸》 2002J127-CD01A01 《XXX雨污水设计图纸》 2002J127-CP00V01P 现场实地考察情况 XXX岩石工程勘察报告 《市政工程施工技术规程》 1990.05 《北京市市政工程质量检验评定标准》 1996 《北京市市政设计研究院排水设施通用图》PT01-10 1991-1992 《北京市市政设计研究总院排水设施通用图》PT11 2000.3 《北京市城市道路工程施工技术规范》 2000.6 北京市建委频发的“315号”文件
1 丰食苑酒楼公司规章制度 公司组织机构 打荷主管 凉菜主管 头墩 炉灶 厨师长 上杂主管 前厅主管、领班 服务员 总经理 大堂经理 传菜部主管、领班 收银员 传菜员 财务部 行政部 总经理岗位职责 1、在总经理的领导下，全面主持酒店前厅日常工作， 协调前厅与厨房的关系，对总经理负责。 2、制度销售计划、领导全体员工积极完成各项接待任 务和经营指标。 3、制度服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和 餐厅的服务态度，服务规程、检查厨房出品质量及各项规章 2 制度执行情况。 4、抓好设备、设施的维修保养、加强餐厅财产管理、 掌握和控制好物品使用情况。 5、抓好卫生工作和安全工作；组织检查个人、环境、 餐具、操作等卫生，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的 安全保卫、防火教育工作，确保酒店安全。 6、控制食品、饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛 利率、抓好成本核算、降低费用、增加盈利。 7、
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