景山观德殿劳务施工创优总结 景山观德殿古建修缮工程项目于 2013 年 3 月组建，我劳务施工公司响应项目部 争优创文明号召，积极配合项目部各项施工工作，不断对各项施工工艺进行改良及优 化，在保证质量、工期、文明施工的前提下工程施工顺利进行，目前该项目施工以接 近尾声，现将创优、创文明的工作做法总结如下。 一、对创优、创文明思想的贯彻和教育 景山观德殿古建修缮工程项目组建后召开了多次全体人员专项创优、创文明会 议，会议提出了“干一项工程、树一面旗帜，争创市级园林古建修缮优良工程的目标 口号。在项目部会议思想下，我劳务公司对全体劳务施工人员进行学习及培训，在提 高思想教育过程中树立了坚定的“创优、创文明”信念，这项工作是项目部创优工作总 体部署的重要一步，为下一步的创优工作打下了坚实的思想基础。 二、人员组织方面 为了确保达到工程施工的顺利进展，我劳务公司上下通力合作，选配了数名精干 的施工
1 丰食苑酒楼公司规章制度 公司组织机构 打荷主管 凉菜主管 头墩 炉灶 厨师长 上杂主管 前厅主管、领班 服务员 总经理 大堂经理 传菜部主管、领班 收银员 传菜员 财务部 行政部 总经理岗位职责 1、在总经理的领导下，全面主持酒店前厅日常工作， 协调前厅与厨房的关系，对总经理负责。 2、制度销售计划、领导全体员工积极完成各项接待任 务和经营指标。 3、制度服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和 餐厅的服务态度，服务规程、检查厨房出品质量及各项规章 2 制度执行情况。 4、抓好设备、设施的维修保养、加强餐厅财产管理、 掌握和控制好物品使用情况。 5、抓好卫生工作和安全工作；组织检查个人、环境、 餐具、操作等卫生，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的 安全保卫、防火教育工作，确保酒店安全。 6、控制食品、饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛 利率、抓好成本核算、降低费用、增加盈利。 7、
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