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更新时间：2026.04.18
随着我国旅游业和建筑业的发展，近年来酒店项目在各大城市中应用越来越多，级别越来越高，要求的功能也越来越高，厨房是这类公共建筑中的一个重要组成部分，空调通风设计又是厨房的一个重要设计内容。本文以杭州某五星级酒店的厨房通风空调系统设计标准为例，浅谈一下厨房全面通风、局部通风及事故通风系统的设计，明确了厨房通风系统的运行策略。
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