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更新时间:2026.06.13
现代厨房与厨柜设计

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本文结合人体工程学,32mm系统,产品系统设计,CAD等几个方面,研究了现代厨房与厨柜设计及相关科技的进展情况,为未来几年厨柜的设计和发展提供了思维空间。

厨房作业流程图

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厨 房 作 业 流 程 图 作业组 购进物品 清洁组 餐厅 地面 桌椅 设施 周边 地面 水槽 收剩桶 灭蝇 垃圾处理 收集 运输 清理 厨房卫生 初加工段 细加工段 成品制作段 环节卫生 窗口配餐服务 检质 检称 入库 作帐 斩杀 削皮 运输 切配蔬菜 切配肉类 综合加工 运输 主菜制作 副菜制作 青菜制作 运输 清洗

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