厨房平面设计图
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70CM 存 发酵 搅拌 柴 油 箱 炒 调 调 洗 洗 洗 洗 煤 气 蒸 菜 菜 消 柜 门 食品切配工作台 总 开 关 总 闸 分闸 70CM 80CM 80CM 80CM 120CM 80 68CM 70CM 120CM 120CM 58CM 50CM 80CM 80CM 60CM 80CM 80CM 120CM 120CM 食物出品工作台 天然气 图示说明: 电 水 油烟通风系统 柴油管道 下水管道 煤 气 木 面 案 洗 洗 开水 洗 洗 洗 洗 煤 气 调 菜 冰 四
论厨房空间的无障碍设计
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随着社会的不断发展,老年人、残疾人等相对弱势群体的生活问题受到普遍关注。厨房是人们日常生活中活动较为频繁的场所,厨房的使用功能对老年人和残疾人等弱势群体应做相应的调整,通过对厨房空间的无障碍设计满足相对弱势群体日常生活便利的基本要求,从而为推动社会文明进步和社会的和谐建设做出贡献。文章针对老年人弱势人群的厨房使用问题为例,对厨房空间的无障碍设计展开探讨。
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