香山饭店建筑分析 香山饭店位于北京西山风景区的香山公 园内距离市区 20公里占地 3万多平方米建筑面积 3.5万平方 米由著名建筑师贝聿铭设计。 香山饭店建筑结合地形依凭 山势采用了水平方向延伸院落式的建筑具有中国古典建筑 的传统特色融中国古典建筑艺术、园林艺术、环境艺术为一 体。 香山饭店分为四个主要的功能区公共活动区客房区游 憩区和后勤供应区。公共活动区以长春四合院为主体居中与 其它三个功能区取得紧密、简捷的联系。后勤供应区紧挨公 共活动区并靠近交通要道联系方便。客房区采用水平方向延 伸布置曲曲折折。走道很长但走道上多半有景可赏。游憩区 三面被客房区和公共区所包围但朝南一面敞开可以借后花 园的景色增强了建筑环境空间的层次感。 在庭院的设计处 理上香山饭店多处借鉴了江南园林的艺术特色同时又兼备 了北方院落布局中轴线的形式。 庭院空间中前庭绿化较少 按照广场空间设计以此非传统的园林设计手
政通路咱家便利室内平面图 酒 类 干 货 咖 啡 类 方 便 面 调 味 品 洗 化 用 品 卫 生 用 品 办 公 用 品 百 货 膨 化 食 品 饼 干 糖 果 干 货 饮 料 冲 调 品 书 架 冰 箱 冰 箱 1 2 3 4 2 3 1 4 6 冷藏奶类冷藏水类仓库 正门 收银台 侧 门 5 5 6 1、 每个班次要保证货架、 商品干净整齐、美观，商品在保质期内， 区域划分，谁负责谁主管，谁当班谁负责。另外，夜班负责地面 及墙面的整体卫生，收银台随时保持卫生干净、物品整齐，私人 物品存放于指定位置。 2、 每个班次严格执行商品的四个原则进行补货、上货。 3、 冷藏箱内禁止摆放玻璃物品，以防炸裂。 各货架负责人： 1号： 2 号： 3号： 4 号： 5号： 注：6号位为当班收银员负责整洁、卫生 .
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