厨房 厨房的主要功能是烧煮、洗涤，有的兼有进餐的功能，它是住房中使 用最频繁、家务劳动最集中的地方。因此 ,厨房的装修装饰应该更多 地考虑实用、安全和卫生。 厨房具体设计 空间布局 根据厨房的功能，其装潢应从三方面考虑合理安排： 1. 应有足够的操作空间。在厨房里，要洗涤和配切食品，要有 搁置餐具、熟食的周转场所，要有存放烹饪器具和佐料的地方，以保 证基本的操作空间。现代厨具生产已走向组合化， 应尽可能合理配备， 以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。 2. 要有丰富的储存空间。 一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、 吊架，合理利用一切可贮存物品的空间。 组合柜橱常用下面部分贮存 较重较大的瓶、 罐、米、菜等物品，操作台前可延伸设置存放油、 酱、 糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可利用的存物 场所。精心设计的现代组合厨具会使你储物、取物更方便。 3. 要有充分的活动空间。合理的空
。。 ⋯ ⋯ ⋯ 一 ⋯ ⋯ ⋯ ● 袁 静 刘 永 忠 近期 ，笔 者 接 触到 一 些 小 型 宾馆 的新 建 、 改建 空调 设 计 方 案 ，这 些建筑 周 围 环境 较 好 ， 档次较 高 ，按 建 筑 师的 要求不希望在 外墙看到 许多 空 调室 外 机 ，根据 其特点及 目前产 品市场 现状 ，其 空 调 系 统 可 以 有几 种 不 同方 案 ，现介 绍几种较理想 的方案。 1、风机盘 管加新 风 系统 ：此 系统 为 宾 馆 建 筑较 普 遍 的一 种 系 统 ， 冷 热 源 由 中小 型 的 风 冷 热泵 、冷水机组提供 ，夏 季提 供 冷 水 ，冬 季提 供 热水 ，机 组 可 放 置 于 楼 顶 或 庭 院 中。 采 用 风 冷 ，可侧面或 上吹散热 。 压缩机 采用特殊 隔振声 和 防振 装 置 ，
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