1 六常管理标示卡 名称 调料架 责任人 使用规范 1、调料缸不得私自改动，调料不得混合； 2、调料不能少于 1/3 ，最多至边下 1CM； 卫生标准 1、无油迹、无杂物、无水迹； 2、开餐、收市， 2 次检查； 3、下班将盖盖好； 4、下层放红油、葱油。 平面示意图 2 六常管理标示卡 名称 洗手池 责任人 使用规范 1、工作中使用，洗手、清洁工具和菜品； 2、将池内杂物拣出，丢到垃圾筒，池内禁止洗杂物； 3、开关用力适中。 卫生标准 1、无油迹、无杂物、水迹清理干净； 2、下水顺畅； 3、收市检查。 六常管理标示卡 名称 四门冰柜 责任人 使用规范 1、常规温度零下 2 度——零下 3 度； 2、严禁关闭电源； 3、卤制或热的原料，须晾凉（ 20 度以下）方可放入冰柜； 4、上、下班两次检查，是否正常运转； 5、过期等不能使用的原料及时清理； 6、原料先进先出，将上次留下的原料放在
第一章 编制说明及编制依据 1.1 编制说明 本工程施工组织设计，主要依据目前国家对建设工程质量、工 期、安全生产、文明施工、降低噪声、保护环境等一系列的具体化 要求，依照《中华人民共和国建筑法》 、《建设工程质量管理条例》 、 《国家现行建筑工程施工与验收技术规范》 、《建筑安装工程质量检 验评定标准》、《本工程施工图蓝图》以及根据政府建设行政主管部 门制定的现行工程等有关配套文件，结合本工程实际及我公司公司 机构建制、管理体系、施工技术、机械设备、各项资源状况，进行 了全面而细致的编制。 本工程施工组织设计，为本工程实际施工的总体指导性文件， 确定了本单位工程施工实施目标， 制定了本工程施工项目管理机构、 主要分部工程具体实施方案，施工设施设备投入，人力资源配置情 况，施工安全质量保证体系及其措施，安全文明施工措施等。 1.2 编制依据 莱安逸珲三期建筑工程施工招标文件、设计图纸及招标
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