. 精选范本 中央厨房（工厂）设计规范 一、 选址 选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。 距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源 25m 以上，并设置在粉 尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。 二、 设计前期准备工作 1.场地总体的建筑结构、水、暖等相关原始图纸。 2. 收集相关各部门的具体要求。 3. 研究周边餐饮的相关设计情报。 三、 场所设置、布局、分隔、面积要求 1. 设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品 冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加工操作场所，以及食品 库房、更衣室、清洁工具存放场所等。各场所均设置在室内，且独立分隔。 2. 进行凉菜配制，以及食品冷却包装、待配送食品贮存，应分别设置食品加工 专间。 3. 各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、烹饪、
中央厨房设计平面图相关专题
- 保利中央公馆平面图
- 中央空调维修施工组织设计
- 三菱中央空调亮红灯
- 中央空调一拖四平面图
- 中央空调平面图
- 纽约中央公园设计理念
- 纽约中央公园设计师
- 美国中央公园设计
- 江夏中央大公园设计图
- 青岛保利中央公园设计
- 分形DGS单元结构设计及其在微带电路中的应用
- 逆变TIG焊机接触引弧电路的设计(引弧电路)
- 以MSP430FW427为核心的远程数字水表设计
- 引江济淮工程淠河总干渠以北安徽段截污导流工程设计
- 中华大厦五层宏远公司办公室内装修工程施工组织设计
- 招远电视台制作播出系统数字化改造工程的设计与实践
- 全热回收地源热泵空调机组的系统及工程方案设计
- 展览馆装饰工程消防改造施工组织设计方案(91页)
- 支持群体设计的工程数据库管理系统的结构及实现
- 智能建筑工程设计中的机电设备集成配置系统总体设计
- 中国石化北京设计院标准工艺装置管道垫片选用规定
- 中航格澜阳光花园一期门禁对讲建设项目施工组织设计
- 在书香中沉睡——“川大河畔”高尚住宅小区景观设计
- 高效率PWM/PFM自动切换升压转换器的设计
- 智能小区以太接入交换机SNMP代理设计与实现
- 医用洁净空调系统设计调试中易忽视的问题及设计优化
- 张家口市中心城区污水排水管网在线监测系统设计