厨房二次装修的 12个注意 无论是新房装修，还是旧房改造，厨房都是投入的重点项目。原来购 买橱柜，也许过于在乎面板的材质和颜色，忽略了很多细节，因而在日 后的使用过程中经常遇到不便。当你再次准备购置橱柜时，不妨看看尚 品宅配给出的提示和建议，希望能令你因厨房而爱上做饭。 1 营造中心工作台 水槽、灶台和冰箱，三角工作区曾经被视为厨房设计的黄金法则，现 在，这个概念正在被打破。首先，烤箱、微波炉等厨房设备的增加，令 我们根本无法遵循三角工作动线，而厨房的开放，更向三角形提出了挑 战。孩子、亲密的朋友、大厨老师，我们要一起动手，共同分享其中的 乐趣。中心工作台，至少可以集合储物、备餐、烹饪区，边做饭边交流， 自然而亲切。 2 给孩子留些空间 父母做饭的时候，让孩子也一同进入厨房。可以给他们配置桌子，方 便写作业，或者让他们也参与下厨劳动，认识五谷杂粮、学会简单的家 务劳动。孩子进入厨房，安全问
厨房处罚制度 为确保厨房工作正常开展，严肃劳动纪律，严把产品质量关，严格操作规程， 杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每 —道出品的品质，形状，口 味要求，特制以下规范。 一、劳动纪律 (凡违反以下每条每次处以 10 元罚款，情节严重者处罚加倍或予以 辞退 )。1、按时上、下班，不准迟到早退，并由店长，厨师长召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由店长和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未走时不准下班。 9、严禁非厨房人员进入工作间。 二 严格每道菜操作程序，保证出品、干净卫生、形状美观。 1、凡出品质量不好，造型不美，导致客人退菜，由当岗位厨师照价赔偿。
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