魏襄之 关于速冻 、 冷藏设备的 引进及使用情况分析 板机都符合各 自的原设计要求 , 而 设计更合理 , 热交换能力更强 , 工作效率高 , 经济 效益更好 。 从使用情况来看 , 两种平板机每次冻结耗电量差不多 , 但 平板机每三小时冻 结 , 而 平板机每三小时冻结 。 故障发生率 , 平板机多一些 , 某厂 曾发生油压管被振松而漏油 , 不得不停机抢修 , 自控及电器元件的故障与前述罗素机差不多 。 但是 , 平板机的实际生产能力比产品说明书中标称的 大得多 , 根据我们的经 验 , 每次可放 次 , 夏季环境温度高时加入一定的冰水 , 降低冻结物料初温 , 要不然每 次冻结需增加 分钟到半小时的冻结时间 两种平板机设计要求都是物料初温为 ℃ 。 这 样 , 经过三小时的运行 , 成品中心温度都能达到一 ℃以下 , 符合加工质量要求 。 五 、 结 语 对于引进的国外先进设备 ,
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