影响畜产品质量安全因素有哪些 1、兽药。滥用兽药、不合理使用兽药会造成动物体内药物残留 是影响畜产品安全罪直接的因素。 2、饲料。在饲料中添加违禁药物饲料添加剂、劣质饲料原料、 饲喂发霉或农药污染的饲料， 畜禽体内蓄积这些有害物质而影响 人的健康。 3、养殖环节。不配合动物重大疫病的免疫工作影响免疫密度， 对病死畜禽随意丢弃，把治疗无效、病死畜禽低价出售、收购、 屠宰或食用造成疫病的传播。 确保畜产品质量安全 1、把好饲养管理关。合理营养，科学饲养，加强管理，使畜禽 处于健康水平。 2、把好防疫关。开展计划免疫和程序免疫，使畜禽具有较高的 抗体水平。 3、把好疫病控制关。做好卫生消毒、预防、治疗。 掌握用药原则：①根据病因用药；②严格执行停药期。 掌握用药剂量和使用疗程：①使用合理计量；②交办均匀； ③注意药物疗程；④注意停药期。 4、把好病死动物关，病死动物要做到“四不准一处理”，即不准
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