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不锈钢锅如何分辨好与坏
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更新时间：2026.04.12
头 条 不锈钢锅哪种好
1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)3 双立人Zwilling (于1731年德...
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如何分辨不锈钢锅具的好坏 作为最直接接触食物的器皿 —— 锅具，它的好坏严重影响着烹饪的效果。 优质的锅具， 不仅能烹煮出美味的佳肴， 还能让烹饪者越来越享受做饭。 那么在购买不锈钢锅具时， 我们 又该如何去辨别它的好坏呢？ 接下来文章将从 ：材质、厚度、锅盖、手柄 这 4 个方面来介绍，让你成为不锈钢锅 具的专业买手。 一、主要材质： 不锈钢材质，因其极强的坚固性，超强耐腐蚀，元素纯净等优势，成为锅具的最佳材质。市 场上被广泛用于器皿制造的不锈钢材质主要有 3 种： 1、18/0 不锈钢，添加 12% 以上的铬，可防止一般程度的氧化，抵御化学物质的侵蚀，如 果保养不当，仍会有 生锈现象 。有磁性。 2、18/8 不锈钢，添加 18% 铬和 8%镍，可一定程度抵御化学性氧化，本身无磁性。 3、18/10 不锈钢，添加 18% 铬和 10%镍，进一步提高物理性和化学性抗氧化和抗腐蚀能 力，在

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如何鉴定不锈钢锅

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第 1 页 共 14 页 竭诚为您提供优质文档 /双击可除 如何鉴定不锈钢锅 篇一：不锈钢锅的鉴别方法 不锈钢锅的鉴别方法 (18-8) 、18-10 三个等级。代号前面的数字表示铬含量， 后面的数字则代表镍含量。 430 不锈钢 (13-0) ：无法抵抗空气中的化学物质造成的 氧化，不常使用一段时间后， 仍会因非自然因素而有氧化 (生 锈)的情况； 304 不锈钢 (18-8) ：可抵挡化学性的氧化； 304 是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材 质就是 304以上，因为国家批准的压力锅生产工厂不多，所 以这些工厂都很老实。 316 不锈钢 (18-10) ：高级用品用 10%的镍来制作，以使 其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为 18-10 不锈钢，也就是 " 医用不锈钢 "，完全没有金属离子析出以上是无毒，或者说 符合标准的食用级不锈钢材质。 二市场情况现在超市在卖的不锈钢

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