如何分辨不锈钢锅具的好坏 作为最直接接触食物的器皿 —— 锅具,它的好坏严重影响着烹饪的效果。 优质的锅具, 不仅能烹煮出美味的佳肴, 还能让烹饪者越来越享受做饭。 那么在购买不锈钢锅具时, 我们 又该如何去辨别它的好坏呢? 接下来文章将从 :材质、厚度、锅盖、手柄 这 4 个方面来介绍,让你成为不锈钢锅 具的专业买手。 一、主要材质: 不锈钢材质,因其极强的坚固性,超强耐腐蚀,元素纯净等优势,成为锅具的最佳材质。市 场上被广泛用于器皿制造的不锈钢材质主要有 3 种: 1、18/0 不锈钢,添加 12% 以上的铬,可防止一般程度的氧化,抵御化学物质的侵蚀,如 果保养不当,仍会有 生锈现象 。有磁性。 2、18/8 不锈钢,添加 18% 铬和 8%镍,可一定程度抵御化学性氧化,本身无磁性。 3、18/10 不锈钢,添加 18% 铬和 10%镍,进一步提高物理性和化学性抗氧化和抗腐蚀能 力,在
Sitram 品牌介绍:?知名法国品牌 Sitram 是欧洲首家不锈钢炊具制造商 ; 在法国和中国拥有生产基地 ; 其业务发展遍布 70个国家 ,已经逐渐成为欧洲家用和商用炊具市场的领军企业。 Sitram Oxygen系列系列介绍: Sitram Oxygen系列由专业优质不锈钢精致而成,易于清洁,耐用坚固。 砂光表面,灰色喷塑配件。煎盘,砂锅,浅锅使用两层涂层。玻璃盖能有效锁住食物营养成分,健康 卫生,底部铝板厚度: 5mm(三层复底(不锈钢、铝、不锈钢) ,导热性能优异,充分利用热源。 系列产品包括: Sitram Oxygen 不锈钢单柄锅 12 ,14,16cm Sitram Oxygen 不锈钢煎盘 20,24,28 cm Sitram Oxygen 不锈钢浅锅 24 cm+盖子 Sitram Oxygen 煎饼盘 28 cm
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