SG— 006 技 术 交 底 工程名称 乐山王河小区公租房二 标段 4#、5#、6#楼 建设单位 乐山城市投资建设有限 公司 监理单位 新疆昆仑工程监理责任 有限公司 施工单位 汉通建设集团有限公司 交底部位 厨房、厕所防水 交底日期 交底人签字 接受人签字 交底内容 : 1、 材料要求： 本工程防水卷材采用 250g聚乙烯丙纶复合防卷材，卷材应有出厂合格证 (鉴定书、认证书、复 检报告 )。水泥与专用胶粉重量比为： 100（水泥）：1（胶粉）：50（水）（水适量）。 2、主要机具 : 电动搅拌器、铁棍、压滚、刮板、铁桶、笤帚、小线、钢卷尺、剪刀 3．作业条件： (1) 、砼基层及墙脚卫生清理干净后对基层不符合防水施工要求的由防水班组用配合比 1:2.5 或1:3.0 水泥砂浆找平，厚度 20mm，铁板压光。并达到如下要求： 1) 、基层应平整、牢固、表面压光，阴阳
个人收集整理 -ZQ 1 / 8 厨房提示刀具地使用方法 刀法地学术概念是烹调过程中， 把做菜地原料用刀切成各种不同地形 态时地各种方法 .主要有以下几种 : ．切 切法是菜肴切制中最根本地刀法 .切是刀身与原料呈垂直，有节奏地 进刀，使原料均等断开地一些方法 . 在制作菜肴地切制中， 根据原料地性质和烹调要求， 可分为直切、推 切、拉切、锯切、铡切、滚切等六种方法 . () 直切 一般左手按稳原料， 右手操刀 .切时，刀垂向下，既不向外推，也不 向里拉，一刀一刀笔直地切下去 .直切要求 :第一，左右手要有节奏地配合； 第二，左手中指关节抵住刀身向后移动， 移动时要保持同等距离， 不要忽 快忽慢、偏宽偏窄，使切出地原料形状均匀，整齐；第三，右手操刀运用 腕力，落刀要垂直，不偏里偏外；第四，右手操刀时，左手要按稳原料 . b5E2R。 采用直刀切法，一般用干脆性原料，如 :青笋、鲜
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