不锈钢炒锅优缺点 如何选购不锈钢炒锅 不锈钢炒锅是我们最常见的厨房用具之一， 但你知道为什么越来越多的人选择不锈 钢炒锅，而不是铁锅吗？不锈钢炒锅有什么优点？当我们准备选购不锈钢炒锅的时候， 应该注意哪些事项呢？下面我们就一起来了解下。 不锈钢炒锅优缺点 优点： 受热均匀，不易起油烟。质量精良，细节周到。正常情况下，使用 10-15 年应该没问题。省火省时，尤其是做肉类和根茎类菜蔬的时候。健康，卫生，好清洁。 如何选购不锈钢炒锅 1.不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点，越来越受到人们的喜 爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的越来越多。 2、有的顾客在选购不锈钢厨具时，拿着磁铁在不锈钢器皿上吸来吸去。认为磁铁 吸上的是不锈铁，吸不上的才是不锈钢，好不锈钢都没磁。其实，这是人们对不锈钢认 识的误区。 3.铁和钢是以含碳量的多少来区别的。含碳量在 2%以下的铁碳合
不锈钢小知识，食用级不锈钢， 201 202 301 304 316 403 408 430 不锈钢有 200系列， 300 系列 400 系列 200系列指 201 202 材料 300系列，比较长见有 304 301 316 400系列： 403 408 430 外观判断： 三种材料都是银白色 200和 300，无磁性或者微磁，比较难区分。通常用药水鉴别。 400一般带有磁性，可以用磁铁判断 性能： 日常生活重最常见的三种型号有 201 304 430 316由于高抗腐蚀一般用于水下零件 304 和 430，由于含铬高，耐腐蚀，广泛用于军事，航空，家用器具，等由于安全无毒，也 称食用级不锈钢 201成本便宜，有一定的抗腐蚀性，普遍用于干燥的环境中，装饰，支撑。比如衣架等 需要注意的是 201，锰含量比较高，不能作为餐具使用，但 304 价格比较贵，厂家为了减少 成本普遍使用 20
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