根据餐饮业油烟道火灾的实际情况,分析了油烟道火灾的特点,提出了机电一体化设计方案,研制了一套防火和灭火相结合、有效抑制油烟道着火以致成灾的装置,并对安装、调试、定期定标及烟道清洗做了较详细的介绍。实验结果表明,该装置具有自动报警、防火、灭火和方便清洗烟道的功能,能有效避免餐饮业油烟道着火灾害的发生。
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