墨西哥国酒：龙舌兰酒的制造工艺 龙舌兰的田园风光 龙舌兰 (Agave，墨西哥当地又称其为 Maguey)，因为外形与 仙人掌有些相似， 通常会被误认为是仙人掌的一种。 事实上， 龙舌兰属于植物学里的百合 (Amaryllis) 科。 龙舌兰酒的制造业者把外层的叶子砍掉后，取其中心部位， 也就是龙舌兰的茎部，墨西哥当地人称之为龙舌兰心 (Pina)。 这种布满刺状的果实，酷似巨大的凤梨，内部多汁而且富含 糖分，因此非常适合被用来发酵酿酒。 龙舌兰酒三大类型 (一 ) Pulque 早在公元 300 年前，居住在中美洲地区的印地安人，他们发 现了发酵酿酒的这项技术，自然而然地会使用当地的天然素 材当作原料。取用龙舌兰的茎部汁液加以发酵，因而创造出 了 Pulque。在当时， Pulque是传统宗教仪式上不可或缺的 “神之饮料 ”，用途上关系着印地安原住民的神 圣信仰
2015年,在贵州茅台酒的成长史上是一个特殊的年份。一百年前的1915年,茅台酒第一次走出国门,在美国旧金山举行的巴拿马国际博览会精彩亮相,并荣获金奖,也由此拉开了一个中国民族品牌走向世界的序幕。回望百年,金奖激发了茅台人昂扬的生命力。在茅台的企业史里,巴拿马万国博览会是一个被特别标注的起点。茅台从昔日的小作坊变成了今朝的大企业,从昔日的土特产变成了今朝的世界级品牌,离不开"五个自信":
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