前 言 “北方面条，南方米饭”这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生 条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生， 因此面条成为中国最常见的食品之一。在目前农产品加工的机械化的背景下，传统的手擀面条生 产效率低、操作困难，买面条不经济划算，还费时费力。适用于家庭使用的面条机受到了人们的 追捧，因此家庭面条机的设计成为了设计课题。 本次的毕业设计参考了大型面条机的设计方案，对家庭面条机结构进行了设计和研究，从整 体结构而言，重点对压面机的压面机构、切面部件、减速系统进行了重点设计和研究。设计步骤 首先在明确设计任务要求及其背景的情况下，查找资料并与老师深入沟通明确了设计纲领，并通 过三维设计 Solidworks 对其中的重要部件做了设计并完成建模，并不断优化设计，最后绘制 CAD 图纸文件，完成了总装图和部件图以及重要的零件图。
摘要 压面机是常见的一种食品机械， 主要用于制作面条， 饺子皮等各种面食。 由 于其原理简单， 易于操作，运行稳定而被广泛使用。 本课题的设计主要是针对家 用小型压面机，主要任务为设计压面机的机械结构， 即设计压面机机械结构传动 部分，运动部分，以及确定压面机的各种参数。确定总体框架：包括压面机的生 产效率，生产对象，总体尺寸等。对压面机的总体结构进行设计，包括动力和运 动部分，并且对主要零件进行了结构设计、 分析计算和校核。最后绘制出设计图。 此压面机的传动： 以电动机为动力源， 电机和压面辊之间通过皮带轮传动， 两压 面辊之间的传动是齿轮传动。 关键词：压面机，机械结构，压面辊，传动部分 Abstract Noodles pressing machine is common food machinery, mainly used to make a variety of pasta
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