建筑制图标准 GB/T 50104-2001 1 建筑制图标准 GB/T 50104-2001 主编部门：中华人民共和国建设部 批准部门：中华人民共和国建设部 施行日期： 2002 年 3 月 1日 关于发布《房屋建筑制图统一标准》等六项国家标准的通知 建标 [2001]220 号 根据建设部《关于印发一九九八年工程建设国家标准制定、修订计划 (第二批 )的通知》 (建标 [1998]244 号)的要求，由建设部会同有关部门共同对《房屋建筑制图统一标准》等六 项标准进行修订，经有关部门会审，现批准《房屋建筑制图统一标准》 GB/T 50001-2001 、 《总图制图标准》 GB/T 50103-2001、《建筑制图标准》 GB/T 50104-2001 、《建筑结构制图标 准》 GB/T 50105-2001 、《给水排水制图标准》 GB/T50106-2001 和《暖通空调制图
. word 编辑文档 餐厅卫生检查评价标准 备注：以上每条检查内容的评分标准有优、良、合格、不合格三种，一项不符 则不能得优，两项及以上不符则不合格。本制度自 2018年 5月 1日起执行。 配菜处 一、操作台 1、砧板使用前后及时清洗 2、操作台保持干净整洁 二、刀 具 1、使用前后须清洗干净 2、合理存放，定期消毒 三、盛 器 1、生、熟盛器分类使用 2、及时清洗 3、盛菜容器不能直接放在地面 4、长时存放须加盖 制作处 一、灶 具 1、煤气灶表面应干净无污渍 2、用后马上关闭煤气罐阀门 二、锅 具 1、锅、铲、勺使用前后及时清洗 2、合理放置，定期消 毒 3、不与其他杂物乱放在一起 三、调味品 1、调味品容器表面应干净无污渍 2、摆放整齐 3、调味料品质合格，无结块、变质现象 餐厅 一、桌 椅 1、摆放整齐 2表面干净，无灰尘、无污渍、无油渍 二、餐 具 1、饭前由值班人员摆放整
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