到目前为止,我国酿造行业(包括酱油、米醋、白酒等)培养种曲的主要设备是木质曲盒,还有极少部分的封闭式的通风培养床,最近还出现了液体曲的培养应用工艺,但其设备精度高,工艺比较复杂,价格昂高,培养条件不易掌握,还处于试验和摸索阶段。根据我国酿造行业的现状和发展情况,在今后十年左右内或更长时期内,培养种曲的主要工具还是曲盒。曲盒法培养种曲,工艺简单,设备简易,中小型酿造厂都能适应,在我国目前情况下,是培养种曲的最广的工艺方法. 培养曲霉都要逐级扩大,从试管原菌到第二代扩大菌种为止,都在密闭的玻璃容器内进行培养,
礼盒工序检验记录表 日期： 时间 作业员 客户 工单 品 名 批量 检验数量 检 验 项 目 检验 结果 不良 品数 量 纠正 效果 确认 备注 首检 巡检 材质 尺寸 印刷 表面 处理 啤 切 成 型 外 观 是否符合环境 物质管理要求 备注： 1－溢胶， 2－胶渍， 3－不分中， 4－破损， 5－粘胶不牢， 6－脏污， 7－漏放磁铁， 8－纹路不清晰， 9－烫金不良， 10－漏局部 UV，11－UV 不良， 12－印刷不良， 13－啤切不良 PQC： 审核： 检验项目 材 质 尺 寸 印 刷 表面处理 啤 切 成 型 外 观 检验方法 工具 样品 承认书 卷尺 目测、样品 样品 目测、卷尺 样品、目测 目测 菲林尺
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