目的 建立反相高效液相色谱测定强力枇杷露中磷酸可待因的方法.方法 采用Eclipse XDB-C18柱(250 mm×4.6mm,5μm),乙腈-0.035 mol/L醋酸钠溶液(冰醋酸调pH=3.5)(25:75)为流动相,体积流量为1.0 mL/min,检测波长为240 nm,柱温为40℃.结果 磷酸可待因在2.024～40.24 μg/mL线性良好,回归方程为y=8.18×105x+12.2 (r=0.999 2);平均加样回收率为98.2％,RSD为1.0％(n=6).结论 该方法快速准确,灵敏度高,用于强力枇杷露中盐酸可待因含量测定,控制药品质量.
以枇杷、牛奶为主要原料,制成发酵乳饮料,通过正交试验对枇杷果汁提取及饮料配方进行了研究,结果表明:酶处理提取枇杷果汁的最优条件是酶解温度为45℃,加酶量为0.5%,酶解时间为5 h;发酵枇杷乳饮料的最佳配方是:枇杷果汁添加量为16%、白砂糖的添加量为7%,发酵乳添加量为35%,p H调为4.0。
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