所有蔬菜、水果都是“活东西”,就是在采收以后也会继续发出热量,吐出各种气体、湿气,这种过程我们称之为植物的“呼气作用”。蔬菜、水果的“呼气作用”所吐出来的气体与散发出来的热量的多寡与冷藏集装箱温度高低有着绝对的关系。要想保持蔬菜、水果的较高新鲜度,就
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