一般来讲,使用天然气是安全的,但若在密闭房间里燃烧,消耗氧气太多,会因不完全燃烧产生一氧化碳,引起中毒。所以,使用天然气一定要注意通风,这是厨房通风的意义所在。现代厨房设计已不仅局限于简单的通风设计,而逐步发展为通风与空调相结合的形式。这里我们将就厨房的通风及空调设计分别做以说明。
时间长了，厨房墙壁上的瓷砖总会有一层令人讨厌的油渍，特别是油烟机下面那一块厚厚的一层。不过大家不用愁，有一个好办法：只要先洒点水在有油渍的墙面上，然后再撒上一层面粉，过3～5分钟，看面粉吸收得差不多的时候，用抹布轻轻把面粉擦去，即可一起擦掉油渍。
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