根据乔治亚大学家庭和消费者科学的一项最新研究显示,利用蛋白质(如蛋白和乳清)制备的生物塑料具有显著的抗菌性能,这种生物塑料可用于医疗方面,例如愈合敷料、缝线、导管和药物输送等,也可用于食品包装。研究人员测试了3种非传统的生物塑料材料——蛋白、乳清及大豆蛋白,用于替代常规塑料,可降低污染造成的风险。例如,当蛋白(蛋清中的蛋白质)与传统增塑剂混合时
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