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更新时间：2026.11.01
学校食堂物质采购制度 一、严把食品采购关。 原料实行定点采购，凡进入食堂的原料（面、米、油、肉、调味 品等），食堂采购员必须到持有工商执照，有效卫生许可证、屠宰证 和技术监督部门颁发有证件的经营单位定点采购。 对学生自带的食品 原料，保管员要严把质量关， 并指定固定加工点加工。对确定的定点 单位应报上级教育部门审核、备案。 二、库房保管员要认真保管食品。 所有进入食堂的原料、 蔬菜必须由库房保管员进行质量检查并登记 造册，若发现所购物品不符合食品卫生要求应坚决退换。 保管员对所 购食品原料妥善保管，防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染，不准把腐 烂变质或污染的食品流入食堂。 三、采购员必须采购合格食品 采购食品时，要采购新鲜、质好，符合卫生要求的食品原料。 同时， 采购食品时，必须向购货方索取该批产品的卫生检验合格证或者化验 单，并索取货方“卫生许可证”复印件。 四、严格禁止采购以下食品 腐败变
公开招标是施工单位普遍采用的一种采购方式,邀请招标或竞争性谈判是公开招标的补充形式.为确保公开招标能够顺利实施,招标方案的制定尤为关键.制定招标方案应注意物资的包件划分、标前留样措施、选取合理中标价格方式、付款方式选择等诸多方面.
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