幼儿园厨房的安全工作责任书 幼儿园厨房是幼儿园食品安全工作的重要部门。 加强厨房饮食卫生 与安全是落实幼儿园 "安全第一 "的基本策略。为了增强厨房的安全防 范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据厨房 工作人员的职责要求，特签订本责任书。 一、责任对象：厨房工作人员 二、责任要求： 1、积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫 生意识，强化卫生法制观念。 2、抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油 污，水沟要干净、畅通、无异味。 3、加强食物监督，经常性地检查食物情况，不得购买变坏、污染 的食物，熟食时间不得超过 4小时。 4、加强餐用器具的消毒工作， 每次用餐后其用具都必须进行消毒。 水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。 5、养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽， 不穿工作服去厠所，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、
- 1 - 一、工程项目概况 (一)、工程名称：野丁安置小区 （幼儿园）工程。 ( 二)、建设单位：盐城市安科置业有限公司。 (三)、建设地点：盐城 科教城。 (四)、建筑规模： 建筑总面积 1605 平方米 。 (五)、结构形式：框架结构，地上 3层 。 (六)、基础类型：预应力砼空心方桩。 (七)、抗震设防、使用年限：抗震设防烈度 7度，使用年限 50年。 (八)、设计单位：盐城市建筑设计研究院有限公司。 二、监理工作范围、目标和依据 (一)、监理工作范围： 野丁安置小区 （幼儿园）工程施工阶段的质量、进度、投资、安全 控制，工程建设信息、合同、资料管理和相关工作的组织协调及保修阶 段的质量管理等。 (二)、监理目标：本着“严格监控、热情服务、质量第一、业主至 上”的工作方针，全面履行对业主的承诺，实现： 1、质量控制目标：合格。 2、工期控制目标：按施工承包合同工期完成。
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