世界银行工程采购标准招标文件从开始制订颁布发展到2006年最新版,经历了多次修订。但目前国内对该文件的介绍仍然基于其2000版或2004版。本文将介绍和分析该文件的最新结构变化和主要内容的变化,并对使用该文件提出了具体的建议,希望为我国相关人员学习、研究和使用这套国际权威的标准招标文件提供帮助。
. word 编辑文档 餐厅卫生检查评价标准 备注：以上每条检查内容的评分标准有优、良、合格、不合格三种，一项不符 则不能得优，两项及以上不符则不合格。本制度自 2018年 5月 1日起执行。 配菜处 一、操作台 1、砧板使用前后及时清洗 2、操作台保持干净整洁 二、刀 具 1、使用前后须清洗干净 2、合理存放，定期消毒 三、盛 器 1、生、熟盛器分类使用 2、及时清洗 3、盛菜容器不能直接放在地面 4、长时存放须加盖 制作处 一、灶 具 1、煤气灶表面应干净无污渍 2、用后马上关闭煤气罐阀门 二、锅 具 1、锅、铲、勺使用前后及时清洗 2、合理放置，定期消 毒 3、不与其他杂物乱放在一起 三、调味品 1、调味品容器表面应干净无污渍 2、摆放整齐 3、调味料品质合格，无结块、变质现象 餐厅 一、桌 椅 1、摆放整齐 2表面干净，无灰尘、无污渍、无油渍 二、餐 具 1、饭前由值班人员摆放整
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