精品文档 . 餐厨垃圾处理技术规范( CJJ 184-2012 ) 1总则 1.0.1 为贯彻国家有关餐厨垃圾处理的法规和技术政 策,保证餐厨垃圾得到资源化、无害化和减量化处理,使餐 厨垃圾处理工程建设规范化,制定本规范。 1.0.2 本规范适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和 处理工程项目的设计、施工及验收。 1.0.3 餐厨垃圾处理工程建设,应采用先进、成熟、可 靠的技术和设备, 做到工艺技术先进、 运行可靠、 消除风险、 控制污染、安全卫生、节约资源、经济合理。 1.0.4 餐厨垃圾收集和处理工程的设计、施工及验收除 应符合本规范外,尚应符合国家现行有关标准的规定。 2术语 2.0.1 餐饮垃圾 restaurant food waste 餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、 肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。 2.0.2 厨余垃圾 food waste from
餐厨垃圾处理技术大总结 垃圾处理是环境保护的一大难题, 餐厨垃圾是生活垃圾的主要组成部分, 餐 厨垃圾在众多种类垃圾中具有独特性, 水分含量高、有机物质丰富等等使餐厨垃 圾处理成为难题, 餐厨垃圾应当统一按固体废物处理方法进行处理。 针对各异的 应用范围与实际情况实际选择恰当的方法。 处理方法归纳后主要有物理法、 化学 法、生物法等;具体的处理技术包括填埋、焚烧、堆肥、发酵等方式,总之餐厨 垃圾处理资源化再利用呈现多样化的趋势。 1、填埋法 填埋处理是一种简单且普遍的垃圾处理方法。 但是会局限垃圾资源的综合回 收利用,而且占用大量的土地,污染环境。 2、焚烧法 将餐厨垃圾和生活垃圾混在一起进行焚烧处理或建立垃圾焚烧厂, 通过垃圾 焚烧产生的热量进行发电。 3、堆肥法 依靠着自然界广泛分布的细菌、 放线菌、真菌等微生物, 在人工控制的条件 之下,把餐饮废渣的水分蒸发掉, 经干燥后磨碎, 把餐
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