水泥版整体厨房超实用 装修花钱无处不在 这个水泥版整体厨房超实用 ！！！另外附上一些厨房装修注意事项， 可以避免您走很多弯路！！ 灯光 1.厨房灯光要分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、备餐、操 作的照明。 2.厨房内灯光要充足，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断。 同时要避免灯光阴影，不适宜使用射灯。 橱柜 1.在厨房的平面图中画出所需橱柜在厨房中的位置和形状。 2.橱柜的制作因为需 要一定的时间，所以应提前计划。 3.厨房里的矮柜最好做成抽屉，推拉式，以方面取 放。而吊柜一般做成 30到 40cm宽的多层格子。 4.吊柜操作平台之间的间隙可以利用 用来放取一些烹饪中所需的用具。 5.抽屉永远不要设置在柜子角落里。 6.厨房里的 家具应尽量采用封闭形式，将各种用具物品分门别类储藏于柜内，既卫生又整齐。 7. 厨房中尽量使其不要有夹缝。 将吊柜直接接到天花板，
厨房处罚制度 为确保厨房工作正常开展，严肃劳动纪律，严把产品质量关，严格操作规程， 杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每 —道出品的品质，形状，口 味要求，特制以下规范。 一、劳动纪律 (凡违反以下每条每次处以 10 元罚款，情节严重者处罚加倍或予以 辞退 )。1、按时上、下班，不准迟到早退，并由店长，厨师长召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由店长和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未走时不准下班。 9、严禁非厨房人员进入工作间。 二 严格每道菜操作程序，保证出品、干净卫生、形状美观。 1、凡出品质量不好，造型不美，导致客人退菜，由当岗位厨师照价赔偿。
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