酒店调研报告 引言：酒店发展到现在已经成为一个综合性的服务场所，包括餐饮、娱乐、 商业、住宿、商务、会议等。作为这样一个功能集合的大空间，酒店还承担城市 的部分社会功能，酒店的性质可划分为商务性、度假型、观光型、经济连锁型等 多类型酒店，性质不同的酒店在设计上也各不相同， 在设计过程中需要涉及到的 问题必然是十分复杂的。于是在设计之前展开了一定程度的调研。 调研目的： 了解酒店的概念性问题的和现状， 亲自体会酒店环境的氛围， 了解酒店功能 和交通流线，为设计提供必要的素材。并对酒店设计的功能布局、门厅、酒店入 口设计等进行一定程度的分析结合周围的地形特点、 建筑形式、环境等因素。掌 握一定的设计方法，在于周围环境余建筑相协调的基础上完成酒店建筑设计。 调研： 概念 对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前， 早在 1800 年《国际词典》 一书中写到： “饭店是为大众准备住宿、 饮食与服务的
中晶城市酒店 2014年度店长 工作总结及明年工作思路 一、2014年度工作总结 一元复始，万象更新。历史又翻开了崭新的一页。过去的一年，是 我店坚持品质建设、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。一年 来，我们紧紧围绕全年经营目标和任务，始终贯彻“树品质、创特色、 铸亮点、提水平”中心思路，大力推进软件服务提升和核心产品个性化 建设，克服了经营总量压缩、增收难度加大、成本支出增加等重重压力 和考验，使经营全局持续平稳、良好。 2014 年之所以能够实现经营稳健发展、主要经营指标顺利完成的 良好局面，主要得益于经营工作中始终坚持和把握以下主线，取得以下 成绩： （一）经营指标执行良好，经营收入平稳增长 2014 年是我店核心团队大建设、大提升之年。员工不稳定对日常经 营尤其是客房、餐饮的创收带来了较大的影响和困难，但公司大力投资 员工成长教育，携手聚英国际咨询集团
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