比较了相同遗传背景下的甘蓝型黄籽和黑籽油菜在种子形成过程中的多酚含量和多酚氧化酶 (PPO)活性的动态变化 ,对种皮中的多酚氧化酶进行了同工酶分析。结果表明 ,黑籽的多酚含量和PPO活性明显高于黄籽。 3对材料的 6个样品均有 4条相同酶带 ,其中黄籽均有 5条谱带 ,黑籽比黄籽多 1～ 3条谱带 ,且有 1条Rf值为 0 .4 1的特异酶带。
为考察大叶紫薇籽油对高脂血症小鼠血清脂质的影响,采用ICR小鼠作为实验动物,口服大叶紫薇籽油(10、20、40 mg/kg),以酶标法测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI)。结果表明,大叶紫薇籽油组小鼠的血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI)均不同程度低于高脂模型组,而高密度脂蛋白(HDL-C)却非常显著高于高脂模型组。大叶紫薇籽油具有显著的降血脂作用。
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