4 6 中 国 住 宅 设 施 如今房地产开发越来越强调人文关怀和人文精神，建造最人性化的住宅是眼下房产界 的一项不可逆转的潮流。回顾去年我国房产界的热门，无疑" 精装修房" 是去年房产市场 最掀风浪的宠儿，也是今后房产开发的主导方向。这一切都预示着以增值服务与配套服务 为特征的全方位房产开发服务时代的到来。 精装修是住宅产业现代化的要求所决定的，是成熟发展商和成熟客户共同的选择。然 而在我国它依然是个有广大的开发市场前景的新投资热点。在杭州举行的" 2 0 0 2 年中国杭 州现代室内装饰及用品展览会暨精装修户型展 " 上展出了杭州一流的房产公司设计和装修 的 9 套 1 ∶1 的精装修样板房，云集了从单身公寓到别墅杭城所有的家居类型。这个展览 最大限度地展示了杭城房地产精装修化的发展趋势以及家居部品商的实力。精装修房已不 仅是现代家居设计理念的最直接和直观的反映，也是目前" 住在杭州"
厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护，必须执行餐厅卫生管理制度，创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制， 划分清扫区域， 把每个岗位的清扫内容分配给每个人， 然后将其书 面表格化 （清扫卫生责任表） ，并作为制度贴在相应的墙上。 每人负责一个区域的卫生清扫。 责任区域必须保持清洁 , 不可存在没人理的卫生死角。 2 确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 厨房必须按生进熟出的流程合理布局， 各功能区域清晰， 生产加工流程简短顺畅， 避免迂 回交叉，路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰，以防人员碰撞和 滑倒。清除所有动线上的障碍物，在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 厨房地面应向排水明渠方向有 1-3%的倾斜， 宜选用防滑、 防水、易于清洗的瓷砖等材料， 以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防
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