目的:建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定泡打粉、面制品中的铝。方法:样品经压力罐消解后,用钪作为内标补偿基体效应,用ICP-MS法测定样品中铝。结果:方法检出限为0.6μg/L,最低检出浓度为0.12 mg/kg,测定结果相对标准偏差为1.2%~2.2%,回收率在95%~99%之间,对标准物质GBWO7605测定,结果满意。结论:本法操作简单、分析速度快、检出限低、线性范围宽,适用于面制品中铝的测定。面制品中铝含量超标与制作过程中使用含铝添加剂泡打粉有关。
密度及测量物质的密度 一、学习目标 1、理解密度的概念，知道密度是物质的一种特性。 2、知道密度的单位、读法及物理意义。 3、掌握密度公式，并能进行简单的计算。 4、知道测定物质密度的原理，并用此原理进行密度的测定。 5、学会用天平和量筒测固体和液体的密度。 6、熟练掌握密度公式及其变形公式，并能进行相关计算。 二、学习内容 1. 密度 每种物质都有各自的特性，要认识物质必须研究这些物质的特殊性．物质的形 状、颜色、软硬程度等是 物质的特性，可以根据这些特性来辩认它们，但是这还不够，物质还有一个很重要的特 性——密度．密度是一个表示物质特性并且应用比较广泛的物理量． (1) 密度的意义 各种不同的物质，例如铁、铝、水、酒精、空气、氢气等在体积相同时，它们 的质量各不相同，这是物 质的一种特性．在物理学中引入了物质“密度”这个物理量来表示这种特性． (2) 密度的定义 密度
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