分析天 平型号 分析天 平感量 0.1mg mL 第一次 称重 第二次 称重 平均值 第一次 称重 第二次 称重 平均值 检验人: 室温： ℃ 湿度： % 惠州市水质检测综合服务有限公司 称量法检测溶解性总固体原始记录表 HSZ/ML007 201309 年 月 日 星期检测开 始时间 □AM □PM 时 分 蒸发皿空重 W0 ( g ) 蒸发皿＋样重 W1 ( g ) ①号管网水 检测 结果 (mg/L) □AM □PM 时 分 AND GR －200 检测水样体积 V 年 月 日 星期 □105±3℃ □180±3℃ ⑥号管网水 ⑦号管网水 ⑧号管网水 江北水厂出厂水 ②号管网水 ③号管网水 ④号管网水 ⑤号管网水 QC1 QC2 审核人: 河南岸水厂出厂水 桥东水厂出厂水 虾村水源水 谭屋角水源水 烘箱 型号 计算 公式 样 品 检 测 环境
本试验使用葡聚糖对谷朊粉进行干法糖基化改性.研究了反应温度、时间以及糖与谷朊粉的配比对反应接枝物溶解度的影响,优化了制备最佳溶解度接枝物的工艺条件.同时研究了接枝物在不同pH以及温度条件下的稳定性.并通过傅里叶红外光谱(FTIR)和电子显微镜(SEM)扫描方法证实了糖基化的发生及糖蛋白结构的变化.结果表明,在反应温度59℃,葡聚糖/谷朊粉(m/m) 280％,反应时间12 d(288 h)的条件下接枝物的溶解度最高,为1.923 mg/mL.在pH较高或较低以及谷朊粉等电点等情况下,接枝物的功能特性均处于较高水平,且具有良好的稳定性.通过红外扫描分析可知,改性后蛋白质的二级结构发生了很明显的改变,其β折叠有所减少,α螺旋、转角结构的含量得到一定程度的增加,而糖基化改性对无规则卷曲结构的影响不大,通过电镜扫描分析可知,糖基化改性后蛋白质的分子体积增大.
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